巴彦淖尔美食

蒸蛋也可以很甜蜜—香橙牛奶蒸蛋

【导语】:橙子本身已有些甜味,冰糖可依照自己的口味来加。

  食材明细

  鹌鹑蛋5个橙子2个牛奶1杯枸杞5粒冰糖适量

  制作步骤

  1. 先将橙子洗净,准备鹌鹑蛋5个。

  2. 准备牛奶1杯、枸杞5粒、冰糖。

  3. 先放到案板上揉搓几下,便于果皮与果肉分离。

  4. 把橙子切成两半,用不锈钢的汤匙挖出果肉。

  5. 橙皮做出两个小碗。

  6. 果肉切成小丁。

  7. 鹌鹑蛋打在碗里,用筷子打散。

  8. 把牛奶加热到30度左右。

  9. 橙皮小碗放入碗中。

  10. 把牛奶蛋液装进橙皮做的小碗中,撒上果肉和泡过的枸杞,盖上保鲜膜,水开后放进去大火蒸10分钟,关火焖5分钟,出锅后可再撒上些果粒。

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